铁板烧/TEPPANYAKI
    铁板烧是十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名噪一时的日式铁板烧。现由台湾改良后进入大陆发展，而今餐厅所使用铁板烧料理台是将欧美厨房所用的西式煎板炉( Griddle )加以改良而成。现代的餐饮设备，无烟的烧烤环境。

品牌故事/BRAND STORY
    栗，取其坚实之义;兴，取其旺盛之义;栗兴铁板烧代表着品牌创始人的初心和韧性。
    栗兴铁板烧的创始人盛先生，年轻之时就投身于餐饮行业，接触过形形色色的品类，唯独对铁板烧独特的餐饮文化所深深吸引。
    深耕行业十年之久，经过不断的探索与实践后，创立了栗兴铁板烧，希望让更多人能体验来自铁板上的那份美食真谛。

    铁板烧是考验食材最严苛的方式之一，当食材放上铁板，高温与核糖催化出美拉德反应，香气物质便猖狂地四散奔逃。
    栗兴铁板烧以新鲜丰富的高级食材、熟练舒心的桌边服务，优雅舒适的用餐环境，在滚烫的铁板上不断演绎着欢腾的人间烟火。

品牌精神/BRAND SPIRIT
品质－－我们以一流的品质开启特色餐饮文化艺术
诚信－－我们秉持诚实守信的原则经营
服务－－我们提供优质的一对一服务让顾客满意
创新－－我们追求不断创新、高效运营

品牌定位/BRAND POSITIONING
人群定位：16-40岁年轻消费群体（学生、年轻白领为主）
人均：80元/位

地址：宁波中山东路1083号世纪东方广场 F2003
电话：0574－
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