“冒菜”是成都的特色餐饮，用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再留一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆鼓，就成了成都最有名最特色的小吃"冒菜”。简单点说”冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。
老城口·新派牛肉冒菜在传统冒菜的基础上口味更新更年轻化，从店面装修到出餐形式都更加新颖，赋予传统美食新鲜血液，更适合年轻化的主流消费群体，打造网红式的特色餐厅。
品牌创始人拥有20年餐饮行业经验，2009年创业以来，用心专研菜品，坚守产品品质要求，坚持直营方针，根据消费者和市场需求，不断调整产品结构味型结构，一直在努力将”新派川味"这一品类做到极致。对品牌坚守初心，对产品严控质量，十年一剑铸就老城口实力和品质的口碑。
十年的积淀·十年的坚守

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