年轻群体
山缓缓独到视野，带领年轻有品质的消费群体，在新的维度上认识巴蜀特有的风土、食材、餐饮文化和生活哲学。
寻味溯源
寻味特色本土食材，回溯过去云贵川菜系脉络，遵从四季时令变化，从农田出发，对在地食材忠诚诠释。
川系新滋味
结合现代的美学设计与古法料理技法，

重塑火锅单品的文化精髓，让更多人尝
到这番传承与自然结合的川系新火锅。

寻味－或尝鲜、或滋补、或猎奇、或地域限定，山缓缓寻山寻海寻高原，把每一季的好味带给消费者。
新味－有食就有饮，不断推陈出新，将自然元素深深的烙进山缓缓每一项出品，有烈阳就给客人清凉，有银雪就给客人温补，中国人需要传统也需要新味。
小味－人们迷恋小味，是小时候的滋味，也是记忆里那家乡绝味，山缓缓秉持传统工艺，保留了一方滋味，也迸发的当下的新味。
游园－就餐空间，自然朴拙，是原生大地的味觉游园，也是山川幽林的视觉游园。

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