『漫迩朵』，取自蒙古语『斡鲁朵』的音译。『漫迩朵』不是刻意营造的异域风情，而是希望在城市之中，还原一份属于牧野的自在与从容。从牧野到城市，从归牧到围坐。是让每一次来到这里的人，都能在一席之间，感受到一份来自草原的自在与温暖。牧野不远。一席之间，亦是草原。

好羊，生于好牧场。在内蒙古鄂尔多斯辽阔牧野与自然草场共同孕育出漫迩朵所珍视的鄂尔多斯羊。它们生长于广袤草原之间，循着四时而牧，以天然牧草为食，在草原的风与阳光中自然生长。从牧场到餐桌，我们尽可能减少不必要的修饰。鲜，是羊肉入口时最直接的感受；鲜，是草原风土留在味觉里的印记；鲜，也是漫迩朵对食材最简单的坚持。让火候成就鲜，让时间释放味，让食客真正吃到羊肉本身的好。鄂尔多斯羊，极致珍鲜。

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