黄记煌三汁焖锅介绍

    北京黄记煌餐饮管理有限责任公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮连锁公司，其品牌黄记煌三汁焖锅自2003年诞生以来，市场迅速发展，截止2012年底，经营店面已达到360余家，覆盖了除西藏、港澳台地区所有省会城市，展现出了中式餐饮的特有风范，为实现中餐标准化及创建绿色健康、环保低碳的餐饮模式做出了突出贡献。
    公司总部下设综合办公室、营运总部、市场总部、配送总部、财务部、法务部、人力资源部、客户服务中心、监察部、企划部、信息中心、厨务部、培训部、培训学校等十多个职能部门。
总公司下辖8个全资子公司。北京黄记煌商贸有限责任公司负责各直营店、加盟店所需各类专用物资及专用调味品的营销与配送。北京公司、天津公司、深圳公司、兰州公司、西安公司、武汉公司、上海公司7个区域管理公司，负责各区域的市场开拓与管理，建立了市场部、营运部、配送部一体化管理网络。
    北京黄记煌餐饮管理有限责任公司顺义分公司是黄记煌专用调味品的生产基地，实现了工业化生产作业，是集熬制、灌装和包装为一体的大型现代化生产中心，具备供应加盟体系所需黄记煌专用调味品的生产能力，产品已通过QS认证。
随着品牌的发展与壮大，黄记煌目前已彻底摒弃发展阶段初期中餐街边店的形象，品牌的影响力与形象的感染力使得众多地产商纷纷与黄记煌合作，万达广场、天地广场、乐活广场、东方广场等著名综合性商贸中心及商圈的入驻，专业设计公司的量身打造，以及ipad电子点餐器等各种时尚元素的运用，使得黄记煌品牌实现华丽转身，成为引领中餐领域时尚浪潮的弄潮儿。
    “黄记煌三汁焖锅”的美味，营养的根由在于其秘方配制。黄记煌的秘方继承中国医学“药食同源”的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与药性的配比。董事长黄耕先生在祖传御膳的基础上，将传统药膳的滋补理论与现代饮食相结合，采用几十种中药及香料研制成底油、药酒、药料及七大系列调味汁。烹调方法独家创新，在传承传统烹饪技法的基础上融汇中国人文理念，将焖的烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将其焖熟，不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持了各自的原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。经营养学家、中医药专家、标准化专家鉴定，形成技术专利，并制定了相应操作标准，实现了专利与标准的融合与统一。
黄记煌三汁焖锅操作模式符合了中国餐饮发展的趋势，符合我国当前环境友好型和资源节约型社会建设以及食品安全的需求。同时，它以中式餐饮的文化底蕴融汇西式快餐标准化的模式，形成标准、统一、绿色、环保的新局面，实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与低碳的完美结合；“三无理念”（无油烟、无厨师、无原材料重复使用）的推行，使该餐饮形式具备极强的可复制性。
    经过多年的拼搏与奋斗，黄记煌公司在技术研发、品牌建设等各个方面均取得了瞩目的成绩，得到社会各界的认可，也奠定了在行业内的地位及影响力。
●AAA级信用企业
●全国绿色餐饮企业
●年度火锅示范企业、中国十佳火锅连锁企业
●2009年中国特许经营连锁120强、中国特许经营连锁餐饮企业20强
●2010中国特许经营连锁120强
●2010中国餐饮百强
●2010年度北京餐饮50强
●2011中国火锅十大品牌
●2011中国火锅品牌50强企业。
●2011年度北京餐饮企业50强
●2011年度北京餐饮十大品牌
●中餐科技进步奖一等奖
●中国最具成长魅力企业
●中国特许经营最具成长力奖
●中国食品安全示范单位
●中国餐饮业标准化与食品安全示范企业
●中国食品安全最佳诚信火锅餐饮品牌
●2011年度中国餐饮百强企业
●2012创业邦中国高成长连锁企业50强
●2012中国十大火锅品牌
    黄记煌将继续整合市场，未来5年计划成立集团化公司。通过合理调配资源，统筹运营管理，从而实现长远战略规划，实现利税增长。
    随着公司的发展壮大，将进一步引入资本运营机制，根据全国市场的拓展情况，进一步扩大生产及经营规模，实现资本增值。同时寻求多元化发展，使黄记煌系列产品进入商品流通领域，如超市和零售网点等，以满足市场和广大消费者的不同需求。
公司还将不断强化品牌影响力，立足本土的同时，将黄记煌品牌推向国际市场，引领中式餐饮向全球化、国际化进军。

我们的使命：
     ——打造完美的中式标准化餐饮连锁企业
我们的文化：
——黄记煌的VI形象，黄记煌的出品，黄记煌的服务质量
——黄记煌的标准化运营制度文化
——黄记煌“家”的精神文化。

我们的出品：
——舒适、时尚的就餐环境
——完全按独家工艺，现场烹调的焖锅美食
——标准的流程
——完美的服务

我们的目的：
     ——为顾客提供最好、最安全的就餐选择，为员工创造美好的生活，为加盟商创造财富

地址：宁波中山东路1083号世纪东方广场 F2001-1
电话：0574-87158133
网址：http://www.huangjihuang.com.cn