南洋往事介绍

念南洋往事
往事只能会回味，美食却能日日品味
食海南鸡饭

“海南鸡饭是新加坡的一道国菜”。

海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，故俗称为文昌鸡饭。但缘何成了新加坡的国菜？这则要追溯到20世纪的移民潮，海南鸡饭因大量移民，传到了新加坡、泰国、马来西亚等东南亚国家。

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